Видимо все плюсы данной гостиницы перечислили другие посетители. От себя добавлю, что очень неплох четырех местный номер с двумя комнатами (правда в маленькой комнате двухэтажная кровать для детей, но моя 14-летняя дочь отлично там поместилась) и кухней (это отдельная комната с диваном), обошёлся в 4 т р у друзей , был обычный 2-х местный за 3.5 т р. Переплата того стоила.
Из заведения общепита рекомендую два пицца Лео в 100 метрах , настоящий огонь-настоящая пицца. Из местной кухни "Мордовское подворье" (900 метров спуск к реке, но обратно в небольшой подъем)- местных специалитетов не много (вообще-то мордва никогда зажиточно не жила и ждать вау-вау не приходится), хотя каждое втрое блюдо отмечены значком "Мордовское блюдо". По факту: лепешка с творогом и картошкой, каленые яйца, толстые блины - их горячо рекомендую. Остальные блюда хороши тоже - имеют ли они отношение к местной кухне решать Вам.
Если Вы на машине, рекомендую мойку которая по соседству с гостиницей. Можно отдать ключи помоют, позвонят, даже предложили забрать утром если я буду не в состоянии.
Если хотите узнать о национальных особенностях и обычаях, Вам в музей "Мордовской народной культуры" на Советской,19, гиды несколько тетенек, за пятьдесят лет, из народного субэтноса - "Эрьзя", с характерным говором , это то что Вам нужно, расскажут в целом все , что Вы хотели узнать (1500руб+ билет). Из трёх подобных музеях (Казань, Йошкар-Ола, Саранск) я бы их поставил на второе место, первое Йошкар-Ола, в Казане не повезло , при богатой экспозиции был молодой гид (умный , не дурак, но желания рассказывать у него не было).
В музеи изобразительных искусств имени Эрьзи, есть выставка художника Сычкова, самая крупная коллекция если Вам по сердцу Шишкин и Репин сходите, меня прямо задело.
Удачи.