Азулежу и паштейши

Рушана Валиева — инди-певица, участница шоу «Голос. Перезагрузка 7 сезон». В 2024 году ее песня «К окраинам» стала вирусным хитом. У Рушаны два альбома: «Уф» (2024) и вышедший в октябре «вот-вот».

Гриша: Мы выбрали для поездки начало года, потому что у музыкантов всегда вторая половина января и февраль — абсолютно мёртвые месяцы: никто не ходит на концерты, нет ивентов. Это единственное время, на которое можно себе точно что-то планировать в плане путешествий. Плюс в это время всё намного дешевле: авиабилеты, жильё, автобусы.

Рушана: Мы передвигались лоукостерами с рюкзаками за спиной, даже надевали на себя много одежды, чтобы не было перевесов. У нас по итогу не было каких-то отмен рейсов, а переносы были незначительные, поэтому всё сложилось. У меня была венгерская виза, поэтому мы пересекали шенгенскую границу в Будапеште, а туда добирались через Ереван.

Как добирались музыканты:

Перелёт Москва — Ереван: 8–35 тысяч рублей в зависимости от авиакомпании, багажа и страховки полёта; 3,5 часа в пути.

Перелёт Ереван — Лиссабон: 7–25 тысяч рублей в зависимости от авиакомпании, багажа и страховки полёта; с пересадками в Афинах, Риме или Милане 10–15 часов в пути.

Как ещё можно добраться:

Перелёт Москва — Лиссабон (с быстрыми пересадками): 16–60 тысяч рублей в зависимости от авиакомпании, багажа и страховки полёта; от 10 до 15 часов с пересадкой в Стамбуле.

Рушана: Лиссабон показался сереньким, с точки зрения погоды немного напомнил Питер. Но, в отличие от Петербурга, он холмистый. Было ветрено, дождливо и весьма прохладно: 10–12 градусов. В квартирах тут тоже часто бывает прохладно и влажно — важно уточнять у хозяев, чтобы был осушитель воздуха.

зимой: 10–16 °C, бывают дожди, в домах прохладно и бывает сыро
весной: 17–23 °C, тепло, но свежо
летом: 25–32 °C, без дождей, сухо и солнечно
осенью: 20–27 °C, мягкая, преимущественно солнечная погода

Рушана: Мы гуляли по Лиссабону без спешки, отмечая для себя самые красивые точки.

Замок Святого Георгия — симпатичное место: если уже бывали в типичных средневековых замках, то особого вау-эффекта не будет, но прогуляться по его стенам приятно. Отсюда открывается один из лучших видов на город. Здесь в изобилии водятся мяукающие павлины — они как будто местные хранители холма.

В районе Белен стоит провести полдня — тут сразу несколько знаковых мест: башня Белен (Torre de Belém) XVI века, посвящённая открытию Васко да Гамой морского пути в Индию, монастырь Жеронимуш (Mosteiro dos Jerónimos) и памятник Первооткрывателям из белого известняка с фигурами Фернана Магеллана и других деятелей эпохи Великих географических открытий. Особенно советую зайти внутрь монастыря: всё вокруг будто вырезано из камня вручную, каждая деталь как кружево, хочется просто стоять и рассматривать.

Кармелитский монастырь (Convento do Carmo) поражает тем, что стоит без крыши — она обрушилась во время землетрясения 1755 года, и храм оставили в таком виде. Сейчас это музей, и под открытым небом арки выглядят особенно поэтично.

Базилика-да-Эштрела — светлая, торжественная, с мраморным интерьером и большим куполом. Можно подняться на крышу — оттуда видно весь старый Лиссабон.

Дворец маркизов Фронтейра (Palácio dos Marqueses de Fronteira) находится чуть в стороне от туристических маршрутов, но это, пожалуй, одно из самых волшебных мест в городе. Великолепная архитектура, сады, выложенные старинными плитками азулежу, и почти нет людей. Внутрь мы не заходили, но даже прогулка вокруг — как путешествие во времени. Рядом — огромный акведук Свободных Вод (Aqueduto das Águas Livres) XVIII века, который тянется через долину, соединяя холмы.

Лифт Санта-Жушта красив сам по себе — особенно если смотреть на него снизу, с площади Россиу. Подниматься на нём, честно говоря, не так интересно — наверх можно попасть и по соседним улицам, а вид сверху тот же.

И, конечно, смотровые площадки (miradouros) — их в городе десятки, и почти каждая хороша. Например, Мирадору-да-Сеньора-ду-Монте — там меньше туристов и волшебный вид на закат.

Рушана: Горячо рекомендуем съездить в муниципалитет Синтра — пригород в 23 километрах от Лиссабона, туда можно добраться на поезде или на автобусе. Можно смело выделить на поездку целый день и даже больше. В городе находится множество дворцов и замков разных эпох. Все они окружены невероятными садами. Синтра и окрестности внесены в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО, среди объектов: Национальный дворец Синтры, полуразрушенный Замок мавров, дворец Пена — бывшая королевская резиденция на скале. Считается, что его архитектура вдохновила русского миллионера Арсения Морозова на строительство знаменитого особняка на Воздвиженке.

Есть автобус, который курсирует по кругу между этими дворцами, цена — 12,5 евро на человека.

От самого города до побережья океана проложены рельсы, по которым ходят старинные трамваи.

Гриша: Синтра, как и вся Португалия, создаёт впечатление лоскутного одеяла, где соединяются разные культуры: европейская, арабская.

А в 18 километрах от Синтры находится мыс Рока, куда мы добрались к закату. Это самая западная точка Евразийского континента. Место очень популярное у туристов, даже с учётом того, что мы были не в сезон, — люди гуляли или просто отдыхали, любуясь видом с вином и всякими вкусняшками.

Лиссабонские трамваи — не просто транспорт, а символ города. Первые появились в XIX веке, а жёлтые вагончики 1930-х до сих пор ходят по тем же рельсам, поднимаясь на крутые холмы.

Самый известный маршрут — № 28, он проходит через старинные кварталы Алфама и Шиаду, превращаясь в мини-экскурсию по городу.

Маршрут № 12 короче и спокойнее, а № 15 — современный, идёт в район Белен.

Билеты стоят около трёх евро. Есть и суточный проездной за 6,80 евро. Трамваи № 24Е и 12Е не такие популярные, как 28-й, но не менее исторические, а людей на них меньше, и очередей на вход нет. Они идут не к океану, а по туристическим местам города — очень удобно.

Гриша: Нашей главной целью в этой поездке была Мадейра. Впрочем, всё вышло случайно: мы почти одновременно наткнулись в карте на какой-то загадочный остров посреди океана — Европа, но ближе к Африке. Решили: «А почему бы не слетать?» Так мы там и оказались — и Мадейра не просто оправдала ожидания, а превзошла их. Это было нечто невероятное, почти магическое.

Рушана: Мы с Гришей оба любим природу — её очень не хватает в питерской жизни. Обычно путешествовали по городам, а тут вдруг — горы, океан, зелень, хайкинг. Мы не особо подготовлены физически (ну разве что у Гриши барабаны — тоже нагрузка), но решили попробовать и отправились в горы.

Перелёт Лиссабон — Фуншал (Мадейра): 5–25 евро в зависимости от авиакомпании, багажа и страховки перелёта; перелёт займёт два часа.

Перелёт Москва — Фуншал (Мадейра): 20–65 тысяч рублей в зависимости от авиакомпании, багажа и страховки перелёта; минимум две пересадки:

— Стамбул + Будапешт,

— Белград + Франкфурт-на-Майне

— Анталья + Нюрнберг

Время: от 14 до 35 часов в пути.

Гриша: Это остров вечной весны, тут почти всегда около 20 градусов. Конечно, при подъёме в горы становится холоднее. Повсюду растут разные экзотические деревья и фрукты. Мы встретили множество удивительных фруктов: авокадо огромных размеров и один особенно странный — «бананас», гибрид банана и ананаса. Оказалось, он растёт у одного из видов монстеры. Очень необычный и вкусный.

Рушана: Разные части острова очень различаются по флоре и фауне: тут океан и побережье, тут горы, а тут зелень. Я впервые в жизни расплакалась от красоты вокруг.

Вода в океане была прохладная, но мы искупались. В северной части острова — вулканические скалы и природные бассейны. Всё цивилизованно: есть раздевалки, душевые, спасатель. Но дно острое, волны накатывают прямо из океана — красиво и немного страшно. Кажется, ещё шаг — и тебя унесёт стихия.

Остров небольшой, но гористый, много серпантинов. Времени на дорогу уходит больше, чем кажется на первый взгляд. Есть смысл брать в аренду машину и самим выстраивать маршруты. Но залоги на аренду авто космические.

Общественный транспорт развит хорошо, он комфортный. Но не во всех направлениях он ходит часто. Однажды мы опоздали на последний автобус и выяснили, что дешевле на ночь снять номер в отеле в местечке, где мы застряли, чем добираться на такси до Фуншала, столицы Мадейры, где у нас была снята квартира.

Рушана: На Мадейре много маршрутов разной сложности — от лёгких до профессиональных, уровни сложности отмечают в путеводителях. На Мадейре в целом и на хайкинговых тропах в частности много пенсионеров с трекинговыми палками.

Мы брали с собой литр воды, орешки, дождевик, кофту — и отправлялись в путь. Это удивительное чувство, когда ты идёшь прямо под облаками, потом внутри облака — и вдруг облака остаются внизу.

Проход на каждую тропу нужно оплатить — сканируешь код и проходишь. Это небольшая сумма, к тому же проверяют оплату далеко не везде, чаще всё на доверии.

Нас очень впечатлила долина Монахинь: когда в 1566 году на Мадейру напали французские пираты, монахини из монастыря Санта-Клара в Фуншале (столица Мадейры) бежали в горы и нашли здесь укрытие. Она настолько труднодоступна, что туда невозможно было попасть ни с моря, ни с побережья — идеальное убежище.

Гриша: Мы случайно пропустили остановку, когда ехали на автобусе, и вместо вершины оказались внизу долины. Изначально мы планировали спуститься, но получилось наоборот — и путь оказался непростым. К закату мы дошли до смотровой площадки, и вид, открывающийся оттуда, стоил каждого шага. Со всех сторон долина окружена почти отвесными горами, и создаётся впечатление, что это кратер давно спящего вулкана.

Как добраться:

Перелёт Мадейра — Порту: 3–19 тысяч рублей в зависимости от авиакомпании, багажа и страховки перелёта; два часа в пути.

Поезд Лиссабон — Порту: 15–45 евро в зависимости от поезда и класса вагона; поезда ходят каждые один-два часа, время в пути — 2,5–3,5 часа.

Рушана: Если Лиссабон для меня — это открытка, то Порту — свой, простой и понятный, очень понравился именно этим. Для Лиссабона и Мадейры у нас были чёткие планы, списки мест и достопримечательностей для посещения. А в Порту мы просто отдыхали: гуляли, впитывали атмосферу города.

Из достопримечательностей прежде всего хочется отметить книжный магазин Livraria Lello — этим местом вдохновлялась Джоан Роулинг, когда писала «Гарри Поттера», и даже, говорят, работала там над рукописью. Чтобы попасть внутрь, нужно купить билет, так как желающих очень много. Стоимость билета — твой депозит, который можно истратить на покупку книги. Здание — удивительное: неоготика с элементами ар-нуво, внутри витражи и необычные лестницы. Выбор книг — уникальный.

Гриша: Ещё в Порту мы были в городском депозитарии плитки азулежу (официально он называется Банк материалов — Banco de Materiais). Португальская плитка — местное достояние: ею выложены фасады многих зданий. Если нужно восстановить фасад — отломался кусок или плитку украли туристы, — жители обращаются в мастерские. А в депозитарии хранят образцы старых и современных плиток; по ним делают замены. Можно прийти, назвать адрес и год постройки дома — подберут нужную плитку.

Это сердце старого Порту — набережная вдоль реки Дору, где стоят яркие дома, тесно прижавшиеся друг к другу. Здесь всегда оживлённо: уличные музыканты, запах жареных сардин, кафешки с видом на мост Луиша I. Отсюда видно, как через реку на склоне раскинулся район Вила-Нова-ди-Гая, где находятся все знаменитые винные погреба портвейна. Вечером набережная особенно красива.

Это район, где река впадает в океан, — тихий, просторный, с длинной прогулочной зоной вдоль воды. Здесь другой ритм: ветер, чайки, сёрферы, кафе с панорамными окнами. На самом краю стоит маяк Фелгейраш (Farol de Felgueiras) — узкий и красивый, с красно-белым куполом. Когда океан штормит, волны поднимаются выше самого маяка.

Рушана: В Порту есть такая смотровая площадка, на которой буквально каждый вечер, особенно по выходным, собираются люди — просто встречают закат, поют, играют на гитарах. Ощущение праздника и свободы, но такое обыденное, и именно это клёво.

Рушана: В Португалии мы сыграли два небольших концерта, на каждом из которых собралось примерно по 50 зрителей, в Порту и в Лиссабоне. Мы ничего специально не планировали — до поездки мне написал русский парень из Порту, пригласил выступить в маленьком клубе. Я отшутилась, но потом мы с Гришей неожиданно оба захотели в Португалию — и я ему написала. В итоге мы отыграли небольшой акустический сет: у меня была электроакустическая гитара, у Гриши барабаны и синтезатор.

В Лиссабоне мы играли в кафе Liberty, там продают книги на русском, в меню есть сырники, и иногда выступают разные русские исполнители. Среди зрителей даже было несколько иностранцев, которые внимательно слушали и улыбались. Кто-то приехал из соседних городов, а один парень специально прилетел из Будапешта, чтобы нас послушать.

Рушана: В Португалии мы плотно подсели на паштейши — ели их каждый день по несколько штук. Паштейш — это десерт из слоёного теста и заварного крема с лимоном и лимонной цедрой. Эти пирожные придумали католические монахи, а распространение они получили в 30-е годы XIX века, когда рецепт выкупили сахарные заводы. В принципе, можно питаться только кофе и паштейшами: они недорогие и очень вкусные.

Попробовать их можно во множестве мест, но одно из самых аутентичных — кафе Pastéis de Belém, которое находится в районе Белен в Лиссабоне. Оно чуть дороже, но еда там очень разнообразная и вкусная.

Гриша: Ещё из местных специалитетов запомнилась бакаляу — треска почти в любом виде и с чем угодно. Есть португальская шутка, что существует 365 рецептов бакаляу — по одному на каждый день года. В XV веке, во времена Великих географических открытий, португальцы искали недорогой, питательный и долго хранящийся источник белка для морских экспедиций. На просторах Северной Атлантики, у берегов Ньюфаундленда, они нашли треску — рыбу, которая идеально подходила под эти условия. Её можно было сушить на ветру и солить, чтобы она не портилась месяцы, а то и годы.

Рушана: В Порту мы попробовали франсезинью — национальный сэндвич, который придумали именно здесь. Франсезинья — это попытка адаптировать к португальскому вкусу французский крок-месье. В нём множество разного мяса, от мортаделлы (варёной колбасы) или сыровяленой ветчины до стейка. Сверху натирается сыр, а потом франсезинью заливают томатно-пивным соусом и запекают. Подают с картофелем фри, который часто находится прямо внутри сэндвича. Блюдо, нужно признаться, на любителя. Мне кажется, что местные его едят раз в год и всё остальное рассчитано скорее на туристов.

Гриша: В общем, несмотря на то что зимой люди обычно хотят поехать в более тёплые края, если хочется погулять по какому-то европейскому городу, походить по музеям, побывать в туристических местах, то, наверное, январь-февраль для Португалии — идеальное время.

Рушана: Мне безумно понравилась Мадейра. Я почему-то ожидала, что там будет много живности, насекомых — как в Таиланде. Но по факту там не было даже комаров. То есть просто какой-то рай: очень зелено, всё благоухает, фантастически красивые виды.