Лучшие рестораны Санкт-Петербурга

Петербург — один из главных гастрономических городов России. Местные рестораны регулярно попадают в российские рейтинги и гастрономические гиды. Здесь легко найти место для неспешного завтрака, праздничного ужина, знакомства с современной русской кухней или коктейля с видом на город.

В этой статье собрали лучшие рестораны Санкт-Петербурга с разной атмосферой и кухней. Одни подойдут для особого случая, другие — для долгого обеда после прогулки по центру. Многие рестораны находятся рядом с туристическими местами, поэтому их удобно включить в маршрут по городу.

Если спросить петербуржцев, где поесть в городе по особому поводу, Birch почти наверняка окажется в списке. Это место уже несколько лет входит в число лучших ресторанов Санкт-Петербурга и регулярно занимает верхние строчки российских гастрономических рейтингов.

Кухня здесь строится вокруг сезонных продуктов и авторских сочетаний. Лучше всего приходить за дегустационным сетом: блюда в нём меняются несколько раз в год, поэтому даже постоянные гости каждый раз пробуют что-то новое. Если заказываете по меню, обратите внимание на фирменные закуски и десерты — ради них в Birch хочется возвращаться.

Повара в BOBO превращают ужин в небольшое гастрономическое путешествие. Здесь нет случайных блюд: каждое продумано до деталей — от подачи до сочетания вкусов. Именно поэтому ресторан часто рекомендуют тем, кто хочет познакомиться с современной высокой кухней Петербурга.

Главный герой меню — дегустационный сет, который рассказывает историю через локальные продукты, необычные текстуры и сезонные ингредиенты. Благодаря небольшому залу ужин получается почти домашним, хотя уровень кухни здесь один из самых высоких в городе. Если ищете ресторан для особого случая, BOBO точно стоит добавить в список.

Harvest доказывает, что овощи могут быть главным событием ужина. Загляните сюда на ужин после прогулки по Петроградской стороне. Команда ресторана работает с сезонными продуктами, поэтому меню постоянно меняется: летом появляются молодые овощи, ягоды и зелень, осенью — грибы, корнеплоды и тыква.

Даже если обычно выбираете мясо или рыбу, попробуйте несколько овощных блюд — именно они сделали Harvest одним из самых известных ресторанов Санкт-Петербурга. А ещё здесь отличный выбор натуральных вин, которые удачно дополняют меню.

Если хочется на один вечер перенестись в Париж, отправляйтесь во Frantsuza Bistrot. Светлый интерьер, открытая кухня, мраморные столики и французская классика в меню делают это место одним из самых популярных бистро Петербурга.

Приходите неспешно пообедать на террасе летом или устроить долгий воскресный бранч. Начните с лукового супа, тартара или паштета, а на горячее присмотритесь к утке, рыбе или домашней пасте с французским акцентом. Ещё в меню появляются сезонные десерты с земляникой, черешней, свежими фруктами и классическими сочетаниями.

Sea, Signora переннесёт вас на побережье Средиземного моря, даже если за окном петербургский дождь. В ресторане большие витрины со свежими морепродуктами, открытая кухня и атмосфера шумного приморского рынка.

Сюда приходят за устрицами, крабами, морскими ежами, пастой с морепродуктами и рыбой дня. Если хочется попробовать сразу несколько вкусов, выбирайте большое плато. Sea, Signora — один из лучших ресторанов Санкт-Петербурга для ужина после прогулки по центру: до Исаакиевского собора и Дворцовой площади отсюда всего несколько минут пешком.

В ресторан «Сад» особенно приятно приходить летом. Во дворе цветут яблони и груши, на террасе накрывают столы, а внутри — спокойный интерьер с белыми скатертями, деревом и фарфором, напоминающий старую загородную дачу.

Меню здесь понятное, но с авторским взглядом. Начните с тартара из мраморной говядины или севиче из сибаса, а на горячее попробуйте фермерского цыплёнка или осьминога с картофелем. Если ищете ресторан Санкт-Петербурга для долгого обеда или неспешного ужина, «Сад» станет одним из самых уютных вариантов.

Ресторан расположен на крыше «Ленинград Центра», а с просторных террас открывается вид на Таврический сад и крыши Петербурга. Главная гордость ресторана — российское мраморное мясо, которое выдерживают в собственном шкафу сухого созревания. Закажите один из фирменных стейков, томлёные телячьи щёчки или бургер из мраморной говядины.

При этом меню не ограничивается мясом: здесь готовят дальневосточные морепродукты, каспийскую рыбу, овощи и блюда из продуктов со всей страны. Не случайно «Блок» часто называют одним из лучших ресторанов Санкт-Петербурга. После ужина можно выйти на прогулку по Таврическому саду.

В «Мансарду» приходят прежде всего за видом на Исаакиевский собор. Из панорамных окон кажется, что купол находится на расстоянии вытянутой руки, а вечером город особенно красиво подсвечивается. Советуем заранее забронировать столик.

Меню объединяет европейскую и азиатскую кухни. Начать можно с устриц, тартара или карпаччо, затем перейти к пасте, рыбе или стейку. Если хочется провести красивый вечер или отметить особенный повод, «Мансарда» — один из самых эффектных панорамных ресторанов Санкт-Петербурга.

На 18-м этаже отеля AZIMUT находится ещё одна отличная смотровая точка — ресторан F11. Отсюда видно исторический центр, Исаакиевский собор, крыши Адмиралтейского района и даже чаек, которые пролетают почти на уровне окон.

Кухня строится вокруг локальных продуктов и знакомых вкусов. Попробуйте пате из индейки с грушевым чатни, рыбу или мясо, приготовленные по авторским рецептам, а к ужину закажите один из фирменных коктейлей. Если выбираете ресторан с панорамным видом в Санкт-Петербурге, F11 точно стоит включить в маршрут.

В «Банщиках» современные гастрономические идеи встречаются с любимыми вкусами из детства. Интерьер напоминает уютную дачу с деревянной мебелью, живыми растениями и атмосферой долгих семейных застолий. В меню легко узнать знакомые блюда, но каждое из них получило новое прочтение.

Попробуйте борщ, котлету по-киевски, вареники, макароны с тушёнкой и трюфелем или треску в глазури из кваса. На завтрак здесь готовят сырники, блины с чёрной икрой и необычные каши. А ещё здесь большая коктейльная карта: «Дом Бенуа» на джине с дыней, «Вино из одуванчиков» на хересе с ромашковой настойкой и «Закат над Невой» на красном вермуте с Иван-чаем.

Meal понравится тем, кто любит открывать новые гастрономические места раньше других. Здесь спокойный минималистичный интерьер, неспешная атмосфера и кухня, построенная вокруг сезонных продуктов, ферментации и бережного отношения к ингредиентам.

Лучший способ познакомиться с рестораном — заказать один из сетов: классический или вегетарианский. А ещё обратите внимание на домашнюю комбучу, ферментированные напитки и винную карту. Если ищете необычный ресторан в Санкт-Петербурге с авторской кухней, Meal точно заслуживает внимания.

Duo — один из тех ресторанов Санкт-Петербурга, о которых чаще всего рассказывают местные. Небольшой зал, открытая кухня и лаконичный интерьер не отвлекают от главного — еды. Поэтому столик лучше бронировать заранее: свободные места здесь разбирают быстро.

Меню небольшое, но почти каждое блюдо стало гастрономическим хитом. Попробуйте севиче или тартар на закуску, орзо с морепродуктами, утиную грудку или гребешки на горячее, а завершите ужин шоколадным ганашем или черносливом с солёной карамелью. Если думаете, где вкусно поесть в Санкт-Петербурге без лишнего пафоса, Duo — один из лучших вариантов.

Ужин в Il Lago dei Cigni перенесёт вас на озеро Комо. Ресторан стоит на берегу пруда на Крестовском острове, а через панорамные окна открывается вид на воду и лебедей. Летом особенно приятно занять столик у окна или на террасе и никуда не спешить.

Главный акцент в меню — итальянская кухня и морепродукты. Начните с крудо или устриц, попробуйте пасту с трюфелем, приготовленную в сырной голове, или лобстера и осьминога на гриле. Для особенного вечера здесь есть всё: красивый интерьер, одна из самых больших итальянских винных карт в городе и атмосфера настоящего праздника. Поэтому Il Lago dei Cigni можно назвать одним из лучших ресторанов Санкт-Петербурга для романтического ужина.

Лучшие рестораны Санкт-Петербурга — это не только высокая кухня и красивые интерьеры. За одним столом можно попробовать локальные продукты, за другим — отправиться в гастрономическое путешествие по Италии или Франции, а вечером подняться на панорамную террасу с видом на город.

Если планируете поездку, сохраните эту подборку и добавьте несколько адресов в маршрут. После прогулки по музеям, набережным и дворам-колодцам приятно закончить день хорошим ужином. А чтобы не тратить время на дорогу через весь город, выбирайте отель рядом с ресторанами, которые хотите посетить. На Отелло легко найти варианты в центре Санкт-Петербурга и рядом с главными гастрономическими местами города.