Отзывы об Эрбелия от Васта

Всё же решился написать свой отзыв. Уже больше 10 лет с семьёй ездим отдыхать в Завидово. Отдыхали два дня с 28 по 30 декабря, с посещением аквапарка. Пишу без претензий гостиничного критика 😁, но 25+ лет работы в ресторанах позволяют дать адекватную оценку. Отель новый, открылся недавно, всё новое, чистое. Персонал вежливый и очень отзывчивый. Видна работа управляющих на этапе открытия. Не буду вдаваться в подробности, но в целом всё понравилось. Всё круто! Но и без минусов не обошлось)) Это ресторан, вернее, работа по меню. Завтрак в целом понравился, а вот с ужином были проблемы. Само меню очень маленькое и перемудренное. (Понимаю, что недавно открылись, большое меню никому не нужно, но есть реально нечего). Причем реализация этих примудростей хромает. Оливье с трюфельным маслом и языком — нарезка вся разная, и салат в итоге кашеобразной формы. В детское меню принесли копчёную сметану вместо обычной (ребёнок есть не стал), но всё переделали без вопросов. Бургер из детского меню выглядит очень просто, со странноватой котлетой. Хлебная корзина — хлеб не свежий, можно было бы подогреть. Палтус выглядит очень скромно и не как в ресторане отеля 4*. Ребята-официанты очень молодые, стараются, но видно, что не хватает опыта. Управляющим на заметку: нужен им какой-то старший официант, который бы их натаскал. А меню аквапарка — это отдельная история))). Особенно кесадилья, которую просто достали из холодильника и подали😂. Хотя цена у неё как в ресторане)) Ставлю всё ровно 5*, но с авансом. Исправьте ресторан, он очень отстаёт от уровня отеля и от уровня, на который претендует. Ведь наверное меню кто-то согласовывал, вкус, подачу....? Мне хочется приехать сюда ещё, а кушать хочется вкусно)).